The Guide

1. RESERVIERUNGS- UND STORNIERUNGSBEDINGUNGEN

Á LA CARTE

Kostenfreie Anpassung oder Stornierung bis 14:00 Uhr am Besuchstag. Danach oder bei Nichterscheinen erlauben wir uns, 50€ pro Person zu berechnen.

OMAKASE

Kostenfreie Stornierung bis 72 Stunden vor dem Termin möglich. Danach oder bei Nichterscheinen wird der volle Menüpreis berechnet.

CHEF'S TABLE

Kostenfreie Stornierung bis 24 Stunden vor Beginn. Danach oder bei Nichterscheinen berechnen wir eine Gebühr von 2.000€.

Sollte es unsererseits zu unvorhersehbaren Änderungen kommen, informieren wir Sie selbstverständlich umgehend und erstatten bereits geleistete Zahlungen vollständig.

2. ATMOSPHÄRE & DRESSCODE

RAYA ist ein exklusives Fine-Dining-Restaurant. Wir bitten unsere Gäste, das Ambiente entsprechend zu respektieren. Ein angemessener Dresscode (Smart Casual bis festliche Kleidung) wird empfohlen. RAYA behält sich vor, Gäste, die den Restaurantbetrieb oder das Wohlbefinden anderer Gäste erheblich beeinträchtigen, des Hauses zu verweisen.

3. OMAKASE

WIR BITTEN UM PÜNKTLICHKEIT

Das Omakase ist eine kuratierte kulinarische Erfahrung, die pünktlich um 19:00 Uhr beginnt. Wir bitten Sie daher, rechtzeitig einzutreffen, da ein Einlass nach 19:10 Uhr nicht mehr möglich ist.

CHEF'S SELECTION

Sie erwartet ein fest komponiertes Menü mit 8 bis 10 Gängen, das in präziser Handarbeit zubereitet und Ihnen direkt serviert wird. Aufgrund dieses Konzepts können individuelle Anpassungen, insbesondere bei Allergien oder Unverträglichkeiten, leider nicht berücksichtigt werden.

NO PHONES

Um die besondere Atmosphäre zu wahren, bitten wir zudem darum, im Omakase-Bereich auf die Nutzung von Telefonen, sowie auf Foto- und Videoaufnahmen zu verzichten.

NO SHOW

Sollten Sie Ihre Reservierung für das Omakase nicht wahrnehmen können, bitten wir Sie, uns frühzeitig zu informieren, da jedes Menü individuell und mit größter Sorgfalt speziell für Sie vorbereitet wird. Bei Nichterscheinen oder sehr kurzfristiger Absage wird daher der vollständige Menüpreis berechnet.

4. CHEF'S TABLE

Der Chef’s Table bietet Ihnen ein besonders interaktives Erlebnis in exklusivem Rahmen. Sie wählen zwischen drei Menüvarianten zu 99€, 149€ oder 199€ pro Person. Statt einzelner Gerichte erwartet Sie ein Sharing-Menü mit einer abwechslungsreichen Auswahl, bei der für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Vegetarische Wünsche können vor Ort selbstverständlich berücksichtigt werden.

Das Besondere am Chef’s Table ist das unmittelbare Erleben: Unser Barkeeper bereitet Cocktails direkt am Tisch zu, unser Sushi-Meister schneidet frisches Sashimi, unser Küchenchef richtet die Gerichte vor Ihren Augen an, und unsere Sommeliers begleiten Sie persönlich durch die Auswahl und Präsentation von Wein und Sake.

Bei Reservierungen unter acht Personen gilt ein Mindestumsatz von 2.000€.

Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und freuen uns darauf, Ihnen einen außergewöhnlichen Abend zu bereiten.